Standardı doğru bir başlangıçla tanıyın.
Bu eğitim, gıda güvenliği yönetim sistemi hakkında ortak bir anlayış oluşturmayı ve katılımcıların standardın işleyişini günlük süreçlerle ilişkilendirmesini amaçlar.
Teknik ayrıntılarda kaybolmadan temel kavramlar, sorumluluklar ve uygulama yaklaşımı örneklerle ele alınır.
Eğitim içeriği
- Standardın amacı ve temel kavramları
- Yönetim sistemi yaklaşımı ve süreçlerin ilişkisi
- Ön gereksinim programları
- Tehlike analizi, OÖGP ve KKN yönetimi
- İzlenebilirlik ve acil durum hazırlığı
- Belgelendirme ve sistemin sürdürülmesi
Kimler için?
Yöneticiler, süreç sahipleri, sistem çalışmalarına katılacak çalışanlar ve konuya ilişkin temel bilgi edinmek isteyenler.
Ön koşul
Ön bilgi gerekmez.